Analiza obejmowała badania pod kątem:
-
profilu cukrów;
-
profilu aminokwasów;
-
zawartości białka;
-
czystości mikrobiologicznej;
-
obecności metali ciężkich.
| Nazwa składnika | Wynik badania w 100 g mokrej masy produktu | Ilość deklarowana przez producenta w 100 g produktu |
| Białko | 68,13 g (± 3,41 g) | 75 g |
| Cukry | 1,4 g | 7,4 g |
| Laktoza | <0,05 g | - |
| Alanina | 3,71 g | - |
| Arginina | 1,81 g | - |
| Kwas asparaginowy | 8,02 g | - |
| Cysteina wyrażona jako kwas cysteinowy | 1,72 g | - |
| Kwas glutaminowy | 13,1 g | - |
| Glicyna | 1,34 g | - |
| Histydyna | 1,36 g | - |
| Izoleucyna | 4,72 g | - |
| Leucyna | 7,82 g | - |
| Metionina wyrażona jako sulfon metioniny | 1,58 g | - |
| Fenyloalanina | 2,49 g | - |
| Prolina | 4,40 g | - |
| Seryna | 3,70 g | - |
| Treonina | 5,23 g | - |
| Tyrozyna | 2,19 g | - |
| Walina | 4,22 g | - |
| Lizyna | 5,91 g | - |
| Tryptofan | 1,30 g | - |
| Badania na obecność metali ciężkich (ołów, kadm, rtęć): | w normie | - |
| Badania mikrobiologiczne (liczba drożdży i pleśni, obecność Gronkowców koagulazo-dodatnich, Escherichia coli, Salmonelli, Listeria monocytogenes, ogólna liczba drobnoustrojów, liczba przypuszczalnych Bacillus cereus): | w normie | - |
| Wyniki badań | Karta badania |
-
- Wyniki badań SFD WPC 80 Lactose Free nr 1
-
- Wyniki badań SFD WPC 80 Lactose Free nr 2
-
- Wyniki badań SFD WPC 80 Lactose Free nr 3
-
- Wyniki badań SFD WPC 80 Lactose Free nr 4
-
- Wyniki badań SFD WPC 80 Lactose Free nr 5
-
- Wyniki badań SFD WPC 80 Lactose Free nr 6
