„Badamy Suplementy” nr 25/BS/20, 15/09/2020
Analiza obejmowała badania pod kątem:
-
Zawartości kwasów tłuszczowych eikozapentaenowego (EPA) oraz dokozaheksaenowego (DHA);
-
Zanieczyszczenia metalami ciężkimi (rtęć, ołów, kadm);
-
TOTOX – kiedy oleje rozkładają się i utleniają, tworzą nowe produkty uboczne, które nie występują w świeżym oleju – pomiar liczby nadtlenkowej i anizydynowej pozwoli obliczyć wskaźnik TOTOX, który da nam obraz „świeżości oleju” (im niższa wartość wskaźnika TOTOX tym lepiej).
-
Zbadana zawartość kwasu eikozapentaenowego (EPA) wyniosła 199,39 mg/kapsułkę, przy poziomie niepewności badania ±39,88 mg – WYNIK JEST ZGODNY Z DEKLARACJĄ PRODUCENTA (producent zadeklarował 180 mg/kapsułkę)
-
Zbadana zawartość kwasu dokozaheksaenowego (DHA) wyniosła 132,62 mg/kapsułkę, przy poziomie niepewności badania ±26,52 mg – WYNIK JEST ZGODNY Z DEKLARACJĄ PRODUCENTA (producent zadeklarował 120 mg/kapsułkę)
-
Badania pod kątem obecności metali ciężkich – WYNIK BEZ ZASTRZEŻEŃ
Wyniki badań:
1) Rtęć – 0,0034 mg/kg (± 0,0005)
2) Ołów – <0,01 mg/kg
3) Kadm – <0,002 mg/kg
Powyższe wyniki należy zestawić z obowiązującym prawem, które wskazuje maksymalne dopuszczalne poziomy zawartości metali ciężkich w suplementach diety (określonymi w Rozporządzeniu Komisji (WE) nr 629/2008 z dnia 2 lipca 2008 r.):
a) Rtęć – 0,1 mg/kg
b) Ołów – 3,0 mg/kg
c) Kadm – 1,0 mg/kg -
Parametr TOTOX – 15,76. Wg Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności wartość parametru TOTOX powinna być niższa od 25.
