Ciemna strona żelaza – czym grozi nadmiar?
Literatura: Ward M. et al.: Heme iron from meat and risk of adenocarcinoma of the esophagus and stomach. Eur J Cancer Prev. 2012, 21, 2, 134-138. Eftekhari M. et al.: Relation between body iron status and cardiovascular risk factors in patients with cardiovascular disease. Int J Prev Med. 2013, 4, 8, 911-916. Sullivan J. et…
Dlaczego nasz organizm tak bardzo potrzebuje magnezu?
„Badamy Suplementy” nr 4/BS/19, 11/12/2019 Dlaczego nasz organizm tak bardzo potrzebuje magnezu? Magnez (Mg) to jeden z najważniejszych pierwiastków, który obok potasu jest głównym kationem wewnątrzkomórkowym organizmu1. Aktywuje ponad 300 reakcji enzymatycznych. Jest kofaktorem enzymów biorących udział w przemianach białek, węglowodanów i tłuszczów2,3. Pełni funkcję regulatora stężenia glukozy we krwi. Jego zmniejszony wewnątrzkomórkowy poziom może…
Limity tolerancji dla witamin i składników mineralnych w suplementach żywnościowych.
„Badamy Suplementy” nr 3/BS/19, 04/12/2019 Limity tolerancji dla witamin i składników mineralnych w suplementach żywnościowych. Powinniście już wiedzieć, że suplementy diety nie są lekami, ale zgodnie z prawem są żywnością. W związku z powyższym obowiązują je bardziej liberalne przepisy, które dotyczą m.in. dopuszczalnych granic tolerancji dla składników odżywczych. Tolerancja to „widełki”, w których powinny mieścić…
